滾筒式清洗機的主體是一個傾斜的金屬網狀圓柱形旋轉體, 在圓柱的中心軸部位裝有許多噴嘴的噴射水管, 蔬菜隨圓柱不停轉動的同時受到噴射水流的沖刷作用, 達到清洗的目的。
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、非常方便。蔬菜清洗設備是電腦實時控制。不管是進水還是清洗以及消毒出水都是全自動的，瓜果蔬菜放在籃筐里，洗菜機全自動完成您設定的程序，采用旋轉式瀑布水流，根據不同的洗滌物品，加強的洗滌程序，徹底洗凈蔬菜和水果上的污漬。
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本機利用旋渦風機通過送汽管槽底送氣排管上的小孔，向水槽水中送氣，產生大量氣泡，通過氣泡地抖動把菜上的泥沙、毛發，蟲卵等雜物與菜分離，并延長蔬菜的儲存時間，然后將帶有水的蔬菜震動脫水后做后的篩選，即可自動裝筐、稱重、包裝入庫。
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